In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro.
- Cosa ha acquisito Biorsaf?
- Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- Biorsaf punta a superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029.
Biorsaf, startup innovativa con sede a Grosseto, ha recentemente concluso un aumento di capitale di 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101, con la partecipazione di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, Biorsaf è emersa come risposta alle crescenti esigenze del mercato della sicurezza e della qualità alimentare.
Con un team che vanta oltre 40 anni di esperienza, l’azienda ha iniziato la sua avventura con sei soci e ha visto un notevole incremento del fatturato, che ha raggiunto i 100.000 euro nel 2023 e si è triplicato nel 2024. Dopo un primo round di finanziamento da 1 milione di euro chiuso alla fine del 2024, sostenuto da Maia Ventures e Farming Future, Biorsaf ha registrato ricavi per 900.000 euro nel 2025, ampliando il proprio organico a 20 dipendenti.
Il nuovo aumento di capitale finanzierà un piano di sviluppo triennale che prevede sia una crescita organica sia acquisizioni strategiche. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma digitale per la gestione delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki con Biorsaf mira a sviluppare una piattaforma basata sull’intelligenza artificiale, destinata a digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento, noto come food, work and water safety, in Italia comprende circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato che l’obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione dei prodotti, acquisizioni e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha sottolineato l’importanza della componente tecnologica e la leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la società durante questa fase di crescita e nella creazione della piattaforma che accelererà la trasformazione digitale del settore della sicurezza alimentare.